這次Cookie Baby很榮幸能和rRuyo合作！一月份要到高雄和大家一起玩餅乾囉！
1/11糖霜餅乾
1/12翻糖餅乾
兩堂不同內容陪你度過美好假日時光：）
活動地點：https://www.facebook.com/rruyodelicafe
活動地點：https://www.facebook.com/rruyodelicafe
2013年12月15日 星期日
2013年6月13日 星期四
[課程簡介]COOKIE BABY造型馬卡龍製作課程介紹
COOKIE BABY彩繪馬卡龍課程為小班制，每個人都會親自動手製作！
我們獨家的食譜與操作方式，都是不斷反覆嘗試，
找到最好最天然的口感與最容易操作的配方～
糖霜彩繪的手法也是由講師親自指導，才能繪製出線條俐落，填色澎滿的精緻糖霜！
上完我們的課程之後，在家裡就可以輕鬆DIY做出如市面上販售的馬卡龍囉！
初階彩繪馬卡龍（單堂4小時完成，無須基礎）
介紹材料：
馬卡龍之所以嬌貴&成本高，除了需要細心調製烘烤，用料更是有撇步，在此會一一講解
仔細介紹各種材料的準備與注意事項，並提供筆記與發問時間
熬煮內餡示範：
馬卡龍的餡料包涵無限創意，
課程將教學以高級巧克力調製成的甘那許，苦甜口感最適合作為搭配茶飲的高級甜點
製作圓形外殼實作＆烘烤：
無論是調製粉糊的手法，擠花或是烘烤技法，都是馬卡龍獨有的技術
每一步驟都將仔細指導，並提醒學員在家實作時可能失敗的各種原因，給學員作為參考
調製糖霜實作
專業材料介紹（提供購買管道），示範食譜與可對應馬卡龍弧度的糖霜濃度手感，每位學員調製與調色實作
繪畫教學：
講師示範拉線，填色，各種技法運用
填餡：
餡料要填的統一好看，更是有需要注意的小撇步！逐步完成看似高難度的小點心～想必非常有成就感喔！
（以上圖片都是學員獨立完成的作品喔！彩繪相當棒～
都有出現專業要求的裙邊等～馬卡龍非常成功！！！）
含一份烘乾後成品（顆數依大小不等），塑膠盒裝
前來COOKIE BABY教室不須準備任何材料，只要抱持一顆愉快輕鬆的心來上課就可以囉！
學費費用已包涵：一份烘乾後成品（顆數依大小不等），塑膠盒裝
報名方式：
請一律由粉絲團私訊報名
提供報名人數，課程日期與基本連絡資訊，將有專人將儘快回覆您的報名訊息！
地點：捷運忠孝敦化站二號出口步行約三分鐘，於匯款確認後告知確切教室地址：）
專任講師：ASIS
美國WILTON蛋糕裝飾課程一二三期證照
大學社團兼任指導講師[課程簡介]COOKIE BABY彩繪糖霜餅乾課程介紹
COOKIE BABY彩繪糖霜餅乾課程為小班制，每個人都會親自動手製作！
我們獨家的食譜與操作方式，都是不斷反覆嘗試，
找到最好最天然的口感與最容易操作的配方～
糖霜彩繪的手法也是由講師親自指導，才能繪製出線條俐落，填色澎滿的精緻糖霜！
上完我們的課程之後，在家裡就可以輕鬆DIY做出如市面上販售的彩繪餅乾囉！
學員們回流的反映也都相當良好～
課程介紹如下：（單堂4小時完成，無須基礎）
介紹材料：
將準備食譜給各位學員，仔細介紹各種材料的準備與注意事項，並提供筆記與發問時間
製作餅乾體實作：
講師示範麵團製作與壓模脫模特殊手法，每位學員需親自操作並由講師調整手法
烘烤：
講解烘烤時間與目測餅乾體是否已烘烤完成的判斷方式
調製糖霜實作：
專業材料介紹（提供購買管道），示範食譜與手感，每位學員調製與調色實作
繪畫教學：
講師示範拉線，填色，各種技法運用
繪製
各位學員仔細完成自己的作品，期間講師會指導每一位學員完成成品：）
（學員繪製嚕嚕米主題糖霜餅乾作品）
（學員繪製玩具總動員主題糖霜餅乾作品）
前來COOKIE BABY教室不須準備任何材料，只要抱持一顆愉快輕鬆的心來上課就可以囉！
學費費用已包含：一份烘乾後成品（片數依大小不等），塑膠盒裝
報名方式：
請一律由粉絲團私訊報名
提供報名人數，課程日期與基本連絡資訊，將有專人將儘快回覆您的報名訊息！
地點：捷運忠孝敦化站二號出口步行約三分鐘，於匯款確認後告知確切教室地址：）
專任講師：ASIS
美國WILTON蛋糕裝飾課程一二三期證照
大學社團兼任指導講師
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