2014年1月14日 星期二

[課程簡介]COOKIE BABY翻糖蛋糕製作課程介紹

(二月課程已全數額滿,謝謝支持!!!各位三月再見囉!!!)
大家最期待的翻糖蛋糕課程終於來囉!
這次COOKIE BABY請到Day Off Baking Studio的當家講師LEE來為我們開設專業的課程!


本月好不容易跟老師喬到的檔期:2/22(六),只有一天,要把握能不快嗎!!!
上午課程(10:00~14:00):
2.7吋玫瑰花翻糖小蛋糕(完成一個蛋糕作品)
此課程會教您:
如何從準備材料到制作蛋糕體烘烤完成(一般裝飾課程沒有包含的蛋糕制作,我們有!)
翻糖批覆(翻糖蛋糕一個要價不菲,如何完美包覆?不藏私一次教您!)
手工翻糖玫瑰花製作(最常運用到的種類!讓您裝飾得心應手)
蛋糕流程為老師示範並講解,裝飾部分為每個同學動手實作
製作到完成並提供包裝提盒讓您美美帶回家!




下午課程(15:00~19:00):
結婚款杯子蛋糕(完成四個杯子蛋糕)
(各單堂4小時完成,無須基礎)
此課程會教您:
如何從準備材料到制作杯子蛋糕烘烤完成(一般裝飾課程沒有包含的蛋糕制作,我們有!)
杯子蛋糕翻糖鋪底(專業手法教您如何將翻糖平整的鋪整!成品就像市售品一樣專業:)
婚禮款翻糖裝飾教學(共四款,依循漸進的手法讓你第一次製作就上手!)
蛋糕流程為老師示範並講解,裝飾部分為每個同學動手實作
製作到完成並提供包裝提盒讓您美美帶回家!


費用:$2500/堂(報名時請選擇上午班或下午班)
(已包含講師費,材料費,場地費與包裝等費用)

前來COOKIE BABY教室不須準備任何材料,只要抱持一顆愉快輕鬆的心來上課就可以囉!

報名方式:


請一律由粉絲團私訊報名
並請提供報名人數,課程日期與基本連絡資訊,將有專人將儘快回覆您的報名訊息!地點:捷運忠孝敦化站二號出口步行約三分鐘,於匯款確認後告知確切教室地址:)
以下照片為LEE老師的作品,蛋糕訂購也可洽詢喔:)
https://www.facebook.com/Dayoffcakie



美麗的玫瑰花裝飾,簡單典雅~來我們課程就可以學到囉!

2.7寸小蛋糕雖然迷你,但整體的技巧掌握得宜,就是非常精緻的作品呢!
快來跟老師學習翻糖批覆~


適合送禮的大蛋糕~也有接受定製喔!


超可愛的杯子蛋糕!


聖誕節款式!
來上我們的杯子蛋糕課程~好多技法都可以一次帶回家噢!


2014年1月1日 星期三

[Cookie Baby創業課程]精緻創業首選:造型裝飾法式馬卡龍一對一指導創業班

Cookie Baby精緻創業首選:造型裝飾法式馬卡龍一對一指導創業班

Cookie Baby創業一對一課程專為小額創業設計,小成本與基礎設備即可在家接單
可應用變化於:收涎主題,彌月禮盒,生日套組,婚禮小物,各式活動定製商品
材料簡單入手容易,只要家庭廚房即可開始網路經營(建議有桌上型攪拌機較宜)

課程內容: 
(一)一對一精緻教學,輔導您自己操作一次總流程
(講師示範一次,同學自己測量+操作+烘烤+繪製一次,講師會從旁修正) 
因此可完整複製講師手法,獨立操作製作出具專業度的成品

(二)Cookie Baby獨家:講義詳細食譜,操作筆記,材料用具完整購買管道,接案注意事項
(含快速製作流程,包裝&特殊包裝,出貨,保存相關都會仔細說明)
約十頁的詳細資訊與補充資訊,都是營業接案後依經驗製作的獨家資料,不需再花時間自行摸索


提供後的上技術詢問
課後會將您加入創業班學生專用社團(成員僅有已參與過創業班課程的同學),有任何問題都可提出討論及詢問


講師將不定時更新參考作品,市場調查品等新資訊提供給創業班同學作為營業用參考

(四)訂單轉發與推廣 
於課程後打算開業的同學,可將宣傳頁面與資訊傳予講師
Cookie Baby將統一發佈給於粉絲團詢問訂購方面問題的客人,供顧客與您聯繫訂購 

(五)開課時間彈性
與講師約定時間後即可一對一授課,針對個人調整最佳授課方式


課程時間: 五小時整,一對一仔細指導您的手法(無任何烘焙經驗皆可)
輔導您成品可以和我們粉絲團的成品一樣:擠花手法流暢,成品專業,並具備完整相關知識

可約定課程開課時間以平日(10:00~)或假日(15:00~)為主
可自行與講師約定開課,任何細節相關問題歡迎私訊作詢問洽詢!



學費:請私訊粉絲團洽詢詢問<<造型馬卡龍創業班>>



ASIS講師示範造型馬卡龍作品

ASIS講師示範馬卡龍造型擠花作品


創業班學生作品:Sweety You




創業班學生作品:手創烘焙iCookie





[Cookie Baby創業課程]小額創業首選:造型糖霜餅乾一對一指導創業班

Cookie Baby小額創業首選:造型糖霜餅乾一對一指導創業班


Cookie Baby創業一對一課程專為小額創業設計,小成本與基礎設備即可在家接
化於收涎主生日套小物各式活商品
材料簡單入手容易只要家庭廚房即可始網路經營

 
一精學,輔導您自己操作一次流程
講師一次自己量+操作+烘烤+繪製一次講師會從旁修正 
因此可完整複製講師手法,獨立操作製作出具專業度的成品


Cookie Baby家:講義詳細譜,操作筆記材料用具完整購買管道接案注意事

(含快速製作流程,包裝&特殊包裝,出貨,保存相關都會仔細說明)
約十頁的詳細資訊與補充資訊,都是營業接案後依經驗製作的獨家資料,不需再花時間自行摸索



提供後的上技術詢問

課後會將您加入創業班學生專用社團(成員僅有已參與過創業班課程的同學),有任何問題都可提出討論及詢問

講師將不定時更新參考作品,市場調查品等新資訊提供給創業班同學作為營業用參考

訂單轉發與 
程後打算開業的同傳頁與資訊傳講師
Cookie Baby將統發佈給於粉絲團詢問訂購方面問題的客人聯繫訂購 

(五)開課時間彈性
與講師約定時間後即可一對一授課,針對個人調整最佳授課方式


時間 四整,一仔您的手法(無任何烘焙經驗皆可)
輔導您成品可以和我絲團的成品一線條糖霜的澎度完整成色專業,並具備完整相關知識

可約定課程開課時間以平日
可自行與講師約開課任何細節關問題歡迎私訊作詢問


學費:請私訊粉絲團洽詢詢問<<糖霜餅乾創業班>>


ASIS講師示範聖誕節餅乾作品


ASIS講師示範聖誕節餅乾作品



ASIS講師示範聖誕節餅乾作品



ASIS講師示範收涎餅乾(可綁紅線佩掛用)與聖誕節餅乾作品




創業班學生作品:Sweety You



創業班學生作品:手創烘焙iCookie




創業班學生作品:Bubble Cookies手工糖霜餅乾



創業班學生作品:餅乾趣Cookie Jar